在广州购买冰皮月饼的材料，您可以考虑以下几个途径：

1、大型超市：如沃尔玛、家乐福等大型连锁超市通常会有烘焙材料专区，您可以在那里找到制作冰皮月饼所需的材料，比如糯米粉、粘米粉、澄面、糖粉、食用油等。

2、烘焙用品店：广州有很多专门销售烘焙用品和材料的店铺，这些店铺不仅出售面粉、糖等基础原料，还可能提供一些特殊配方或工具。例如，在北京路、天河城周边地区就有不少这样的店铺。

3、网上购物平台：如果您希望更加方便快捷地购买材料，可以尝试使用淘宝、京东等电商平台进行在线购买。这些平台上有大量的卖家提供各种烘焙材料，而且经常会有优惠活动。

4、专业食品市场：广州的一些专业食品批发市场也可能提供制作冰皮月饼所需的各种原材料，如江南西附近的市场。这类市场商品种类丰富，价格相对便宜，但可能需要您亲自去挑选和搬运材料。

在选择购买地点时，请根据自己的实际需求（如时间、预算、是否需要特定品牌的产品等）来决定。希望这些建议对您有所帮助！